ということで、美味しいチャーハンを自分で作っちゃいましょう。
中華鍋は、必須です。
チャーハンは、男の料理だ！
注意事項を守れば、美味しいチャーハンは
家でも作れるんです！
【男の美味しいシンプルチャーハン】
【材料】
・ネギ油・・・適量 なければサラダ油
・白ご飯・・・2人分（軽くお膳2杯）
・マヨネーズ・・・大さじ1～2 軽くご飯にからめます
・ハム・・・3枚（1cm角に切る）
・長ネギ・・・1/4本（みじん切り）
・卵・・・1個
・塩・コショウ・・・少々
・ごま油・・・適量
・醤油・・・小さじ1
【注意事項】
・中華鍋を使うべし。
・水分の多く出る食材は使用しないと肝に銘じるべし。
（せいぜい玉ねぎくらいまで・人参を入れるならレンジでチンしてから）
・2～3人前くらいを上限とし、少量で作るべし。
・多めの油を投入するが、多すぎることのないようにすべし。
・ダラダラ炒めては油が酸化し不味くなると肝に銘じるべし。
・ご飯は、レンジを使ってきちんと温めてから使うべし。
（ラップをしないで温めましょう！水分が飛んでGood！）
・でもって、マヨネーズをあっためたご飯に混ぜておくべし。
・材料は、あらかじめ用意しておいて、素早く調理すべし。
・ネギ油をなるべく使うべし。（香りが違います）
（青ネギを20分ほど、サラダ油で超弱火で30分ほど揚げて香りを移す）
【作り方】
※すばやく調理しましょう！
中華鍋を、煙出るまで熱する
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多めの「ネギ油」投入
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溶いた卵を一気に流し込む
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10秒待つ
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ご飯投入 (レンジでチンして、マヨネーズを軽く絡めておいたもの）
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鍋を1回だけ振って卵とご飯を裏返す
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ハムを投入（玉ねぎなどもこのタイミング）
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鉄のお玉でひたすら混ぜる
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塩・コショウで味をととのえる
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長ネギを投入
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ごま油を大さじ1くらいかけて混ぜる
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鍋肌に醤油1周させて香り付け
（醤油はほんとにラストです！すぐ火を止める！）
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おいしいチャーハンの完成！
チャーハンがうまいと人生は楽しい～。
なんしかカッコいい大人になろう。
