密造って聞くと
なんだかテンションが上がりますよね！？
インフルエンザのワクチンが今年は少ないそうです。
インフルエンザに効果的だというR-1ヨーグルト。
庶民には高価なんです・・・。
我が家も、子供たちのインフルエンザ対策も兼ねているので
家族全員で食べるとなると
なかなか費用もかかりますね・・・。
（予防接種も もちろん受けてます！）
これを、もしも家庭で増殖できたならば、
なんと素敵なことでしょう！
メーカーの明治さんに内緒で密造で来たら・・・。
「密造」とか、「無限増殖」って言葉に
男はいつだって惹かれるもんなんですよね。
ではでは、作り方を！
【男のR-1ヨーグルト密造】
【材料】
・R-1ヨーグルト 1本
（↓液体でノーマルのものを用意）
・牛乳（1L） 1本
（「成分無調整」と「乳飲料」と「低脂肪」とありますが必ず「牛乳」をチョイス！
本当は無脂乳固形分が9.7%前後で乳脂肪分が3%程度がベストだとか・・・）
・きび砂糖 30g
（グラニュー糖でもOKです。
子供の為でもあるので、きび砂糖の方がミネラル分が多い点と
やさしい味に仕上がる気がしているので我が家では、きび砂糖です。
どちらにしても、糖分があってこその増殖と考えますので
糖分は、入れるべきだと考えています。）
【作り方】
1.かき混ぜ棒やスプーンなど調理器具を熱湯消毒する。
2.電子レンジ600W 4分で牛乳を温めます。
3.R-1ヨーグルト（112ml）分の牛乳を取り出す。
R1ヨーグルト1本と、きび砂糖を牛乳パックに投入、
熱湯消毒したかき混ぜ棒かスプーンなどで十分に混ぜる。
4.パックの蓋をきちっと閉じてヨーグルトメーカーで培養する。
（私は、43度 8時間ですね）
5.その後は、冷蔵庫に入れて冷やして完成。
＜増殖編＞
1.スプーンとコップを熱湯消毒する。
2.なるべく表面ではなく中の方のヨーグルトから90g程度
種となるヨーグルトを、消毒したスプーンで取り、
消毒したコップに移す。
3.雑菌が入らないように、サランラップをして次回密造時まで保管。
4.種ヨーグルトを採取した後は美味しく食してください。
まず、ポイントとしては熱湯消毒が非常に大事です。
調理器具はもちろんのこと、パックの蓋をきちっと閉めるなど、
極力、空気中の雑菌を寄せ付けないことが重要となります。
とはいえ、無限増殖とはなかなかいかず、
現在、3回程度増殖後に新しいR-1で作り直しているというのが、現状です。
私は、色々なジャムや、ドライフルーツなどヨーグルトの食べ方も
試してみましたが、現在は干しブドウ（レーズン）を数粒入れて食べるというのに
はまっています。もしもよければ試してみてください。
LG-21は、製造工程の途中に無酸素状態を作り出す必要があるため、
家庭では増殖はできないようです。
インフルエンザの時期が過ぎたら
花粉の季節には、花粉症に効くとか！？のL-92の増殖もしてみようと思います。
何よりです、数千円のヨーグルトメーカーで
作りたてのヨーグルトを楽しめるってだけでも私は満足です。
子供たちと一緒に作ると、喜んで子供たちも食べます。
これが、食育ってやつの醍醐味なんでしょうね。
しかも、今 流行の「乳酸菌」「腸内環境」ですよ～♪
ノーマルのものをチョイスです！低糖・低カロリーでもなく、アセロラブルベリーとかグレープフルーツとか果物の入っている物でなく。ノーマルタイプです！
手始めはこのヨーグルトメーカーがいいですね。
安いですし、牛乳パックのまま作れますし、
柄の長いスプーンも付いてますし、牛乳パックの上を閉じておくやつも付いてますので～
実は、何度もヨーグルトを作っていると牛乳パックだと最後の一回を長いスプーンですくうのが少し億劫になってくるので、最近はこれが欲しくなってきています。少し高価なんですがね。
色々と試しましたが、レーズンとヨーグルトの組み合わせが
一番飽きがこなくて個人的に続いていていたりします。
↓R-1ヨーグルトの魅力はこちら↓
メーカーの明治さんのホームページだぁ～
すごい効果を感じずにはいられないでしょ(笑)
追伸：
メーカーの明治さん
密造してごめんなさい。
だって男なら魅力的なものがあれば手に入れたい。
出来ればたくさん手に入れたいんです。
ちょっと悪いこともしてみたいんですよ。
（と言いつつ3回に1回はちゃんと正規品を購入してます。言い訳～(笑)）
更に追伸：
現在3月の花粉のピーク真っ最中なのですが、
今年は、花粉症がマシな気がします。
例年だったらこの時期は薬が手放せませんが、
今年は、花粉症がマシで薬を買っていません。
結構高いですからね・・・。
かといって、全く症状が出ないわけではないです。軽症です。
あくまで、個人的な感想ですが。
例年と異なることをしているとしたら、
ヨーグルト習慣というか、乳酸菌摂取くらいですから。
継続は、力なりです！？
何しか、カッコいい大人になろう。
